சரியான கேக் போர்டை எப்படி தேர்வு செய்வது?

நீங்கள் அதிக உயரம் மற்றும் சிக்கலான வடிவங்களைக் கொண்ட கேக்குகளைச் செய்ய விரும்பினால், ஒரு நுரை மையத் தட்டு நிச்சயமாக அவசியம் - இது கிட்டத்தட்ட அவசியம்.
இதன் பொருள் பொதுவாக அதிக அடர்த்தி கொண்ட நுரை மையமாக (பாலிஸ்டிரீன் EPS போன்றவை) இருக்கும், மேலும் இருபுறமும் மென்மையான உணவு தர வெள்ளை காகிதம் அல்லது தகரப் படலத்தால் மூடப்பட்டிருக்கும்.
நன்மைகள் மிகவும் நடைமுறைக்குரியவை:
நிலையானது மற்றும் எடையைத் தாங்கக்கூடியது: அது பல அடுக்கு கேக்காக இருந்தாலும் சரி, வடிவிலான கேக்காக இருந்தாலும் சரி, அல்லது தடிமனான ஃபாண்டன்ட்டால் மூடப்பட்ட கனமான ஸ்பாஞ்ச் கேக்காக இருந்தாலும் சரி, அதன் மீது வைக்கப்படும்போது அது வளைந்து போகாது அல்லது சிதைந்து போகாது, மேலும் துணை விசை மிகவும் நம்பகமானது;
நீர்ப்புகா மற்றும் உறைபனியை எதிர்க்கும்: குளிர்விக்க குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைப்பது நல்லது, மேலும் இது ஈரப்பதம் உள்ளே செல்வதைத் தடுக்கலாம், இது முன்பே தயாரிக்கப்பட்ட ஃபாண்டண்ட் கேக்குகளுக்கு ஏற்றது.
இருப்பினும், தீமைகளும் உள்ளன:
இது அட்டைப் பெட்டியை விட மிகவும் விலை உயர்ந்தது;
இது இயற்கையாக சிதைக்கப்பட முடியாது மற்றும் சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்தது அல்ல;
வெட்டுவது கடினம், மேலும் சீராக வெட்டுவதற்கு ஒரு கை கத்தி அல்லது ஒரு ரம்பம் போன்ற கத்தி மட்டுமே பயன்படுத்த முடியும்.
இந்த வகை தட்டு பல அடுக்கு திருமண கேக்குகள், ஆல்-ஃபாண்டன்ட் கேக்குகள், பெரிய வடிவ கேக்குகள் மற்றும் வலுவான நிலைத்தன்மை தேவைப்படும் அனைத்து வேலைகளுக்கும் ஏற்றது.