86-752-2520067
வழக்கமான கேக் பலகைகள் vs. ஸ்காலப் செய்யப்பட்ட கேக் பலகைகள்: உங்கள் வேகவைத்த பொருட்களை துல்லியமாக பொருத்துவதற்கான தேர்வு வழிகாட்டி.
பேக்கிங்கை விரும்புவோருக்கு அல்லது வேலைக்காக அதைச் செய்யும் பேக்கர்களுக்கு, கேக் போர்டைத் தேர்ந்தெடுப்பது எளிதானது அல்ல. இது கேக்கிற்கான நிலையான அடித்தளம் மட்டுமல்ல, கேக்கை சிறப்பாகக் காட்டும் ஒன்றாகும். உங்கள் பேக்கரி பொருட்களுக்கு சரியான கேக் போர்டைத் தேர்வு செய்ய வேண்டியிருக்கும் போது, அது எளிமையானதாக இருந்தாலும் சரிஸ்காலப் செய்யப்பட்ட கேக் பலகைஅல்லது ஒருவழக்கமான கேக் பலகை— நல்லவற்றிலிருந்து வாங்குதல்கேக் பலகை உற்பத்தியாளர்கள்(குறிப்பாக சீனாவில் உள்ள கேக் போர்டு தொழிற்சாலைகள்) உங்கள் பிற்கால தேர்வை மிகவும் எளிதாக்கும். நீங்கள் சுடுவதற்கு எந்த கேக் போர்டு சிறந்தது? இந்தக் கட்டுரை மூன்று முக்கியமான விஷயங்களைப் பற்றிப் பேசும்: - கேக்குடன் அது எவ்வளவு நன்றாக இருக்கிறது - அது எவ்வளவு எடையைத் தாங்கும் - அது பணத்திற்கு மதிப்புள்ளதா என்றால் நீங்கள் வெவ்வேறு பேக்கரி பொருட்களைப் பற்றி, அவற்றை எவ்வாறு பயன்படுத்துகிறீர்கள், உங்களிடம் எவ்வளவு பணம் உள்ளது என்பதைப் பற்றி சிந்தித்தால், தேர்வு செய்வதற்கான பயனுள்ள வழியை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குவோம். இது உங்கள் கேக் போர்டு மற்றும் உங்கள் பேக்கரி பொருட்கள் உண்மையில் "1+1>2" விளைவைப் பெறுவதை உறுதி செய்கிறது.
1. அழகியல் மற்றும் தகவமைப்புத் தன்மை: தயாரிப்பு பாணியின் அடிப்படையில் ஒரு "காட்சி கூட்டாளரை" தேர்வு செய்யவும்.
வெவ்வேறு சுடப்பட்ட பொருட்களுக்கு அவற்றின் சொந்த சிறப்பு பாணிகள் உள்ளன. கேக் போர்டின் விளிம்பு வடிவமைப்பு தயாரிப்பின் பாணியுடன் பொருந்த வேண்டும் - இது அவை ஒன்றாக மோசமாகத் தோன்றுவதைத் தடுக்கிறது மற்றும் தயாரிப்பை மிகவும் கவர்ச்சிகரமானதாக மாற்றுகிறது. வழக்கமான மற்றும் ஸ்காலப் செய்யப்பட்ட கேக் போர்டுகள் எவ்வாறு தோற்றமளிக்கின்றன என்பதில் உள்ள வேறுபாடு அடிப்படையில் எளிமையாக இருப்பதற்கும் அலங்காரமாக இருப்பதற்கும் இடையிலான தேர்வாகும். எனவே தயாரிப்பு எதற்காக என்பதைப் பொறுத்து சரியானதை நீங்கள் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும்.
(1) வழக்கமான கேக் பலகைகள்: "குறைந்தபட்ச" மற்றும் "விரிவான" தயாரிப்புகளுக்கு ஏற்றது.
வழக்கமான கேக் பலகைகளின் முக்கிய நன்மை என்னவென்றால், அவை கவனத்தை ஈர்க்காது, இதனால் தயாரிப்பின் விவரங்கள் மைய நிலைக்கு வருகின்றன. இது இரண்டு வகையான பேக்கரி பொருட்களுக்கு குறிப்பாக பொருத்தமானதாக அமைகிறது:
முதலில் எளிமையான பாணியிலான பேக்கரி பொருட்கள். உதாரணமாக, பிரபலமான ஆன்லைன் பாஸ்க் சீஸ்கேக்கை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அதன் புகைபிடித்த சீஸ் சுவை மற்றும் மென்மையான, திரவ நிரப்புதல் ஆகியவை இதை சிறப்பானதாக்குகின்றன. நீங்கள் இதை ஒரு வெள்ளை அல்லது வெளிர் மர வழக்கமான கேக் பலகையுடன் இணைத்தால், இந்த எளிய பின்னணி மக்கள் தங்கள் வாயில் கேக் எப்படி உணர்கிறது என்பதில் கவனம் செலுத்த அனுமதிக்கிறது. மற்றொரு உதாரணம் ஜப்பானிய பச்சை பால் ரோல்கள். அவை மென்மையான கேக் அடித்தளத்தைக் கொண்டுள்ளன, உள்ளே லேசான, மென்மையான கிரீம் உள்ளது. பழுப்பு நிற வழக்கமான கேக் பலகையுடன் பொருத்தும்போது, அவை ஒரு புதிய மற்றும் இயற்கையான உணர்வை உருவாக்குகின்றன. இது ஜப்பானிய பேக்கிங்கின் "எளிமையான ஆனால் அழகான" பாணியைக் காட்டுகிறது. ஆனால் இந்த வகையான விருந்துகளுக்கு நீங்கள் அலை அலையான விளிம்பு கேக் பலகையைப் பயன்படுத்தினால், அது கேக்கிலிருந்து கவனத்தை திசை திருப்பும். இது அவற்றின் எளிமையான, சுத்தமான தோற்றத்தை குறைவான கவர்ச்சிகரமானதாக மாற்றுகிறது.
மற்றொரு வகை பல சிறிய அலங்காரங்களுடன் கூடிய பேக் செய்யப்பட்ட விருந்துகள். உதாரணமாக, சாக்லேட் சிப்ஸ், நறுக்கிய கொட்டைகள் அல்லது புதிய பழங்களுடன் கூடிய கிரீம் கேக்குகள் அல்லது ஆடம்பரமான உறைபனி வடிவமைப்புகளுடன் கூடிய ஃபாண்டன்ட் கேக்குகள். ஒரு வழக்கமான கேக் போர்டில் நேரான பக்கங்கள் உள்ளன - இது கண்களுக்கு ஒரு நேர் கோட்டை உருவாக்குகிறது, எனவே அந்த சிறிய அலங்காரங்கள் இன்னும் தனித்து நிற்கின்றன. "வன-கருப்பொருள்" கிரீம் கேக்கை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அதன் உள்ளே மேட்சா கிரீம் உள்ளது மற்றும் மேலே ப்ளூபெர்ரி, ராஸ்பெர்ரி மற்றும் புதினா இலைகள் உள்ளன. நீங்கள் அதை ஒரு அடர் பச்சை நேரான விளிம்பு கேக் போர்டில் வைத்தால், நேரான பக்கங்கள் பழத்தின் நிறங்களையும் கேக்கின் அடுக்குகளையும் எளிதாகப் பார்க்க வைக்கும். ஆனால் ஒரு அலை அலையான விளிம்பு கேக் போர்டை நீங்கள் பார்க்கும்போது கேக்கின் இயற்கை அலங்காரங்களுடன் கலக்கும், அது குழப்பமாகத் தோன்றும்.
மேலும், வழக்கமான கேக் பலகைகள் வெவ்வேறு பேக்கரி பொருட்களை ஒன்றாக இணைப்பதற்கு நல்லது. உதாரணமாக, நீங்கள் ஒரு மதிய தேநீர் தொகுப்பில் சிறிய கேக்குகள், மஃபின்கள் மற்றும் குக்கீகளை வைக்கும்போது, வழக்கமான கேக் பலகையைப் பயன்படுத்துவது காட்சியை நேர்த்தியாகக் காட்டுகிறது. இது அலை அலையான விளிம்புகளைப் போல குழப்பமாக இருக்காது (அவற்றின் விளிம்புகள் நேராக இல்லை). இது வழக்கமான கேக் பலகைகளை பெரிய காட்சிகளுக்கு சிறந்ததாக ஆக்குகிறது - கஃபேக்கள் அல்லது நிறுவன காபி நேரங்கள் போன்றவை.
(2) அலை அலையான கேக் பலகைகள்: "இனிமையான" அல்லது "விழா" பாணி கொண்ட தயாரிப்புகளுக்கு ஏற்றது.
அலை அலையான கேக் பலகைகள் தாங்களாகவே அழகாக இருக்கும். அவற்றின் வளைந்த விளிம்புகள் பேக்கரி பொருட்களை காதல் மற்றும் இனிமையாக உணர வைக்கும். எனவே அவை சிறப்பு அல்லது இனிமையான உணர்வு தேவைப்படும் விருந்துகளுக்கு சிறந்தவை.
முதலில், சிறப்பு சந்தர்ப்பங்களுக்கு பேக்கரி பொருட்கள் உள்ளன. பிறந்தநாள் கேக்குகள், திருமண கேக்குகள் மற்றும் விடுமுறை கருப்பொருள் கொண்ட கேக்குகள் பொதுவானவை. உதாரணமாக, ஒரு சிறிய 6 அங்குல குழந்தைகளுக்கான பிறந்தநாள் கேக்கை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அதில் கார்ட்டூன் உறைபனி அலங்காரங்கள் மற்றும் வண்ணமயமான வெண்ணெய் கிரீம் உள்ளது. நீங்கள் அதை இளஞ்சிவப்பு அலை அலையான விளிம்பு கேக் பலகையுடன் இணைத்தால், வளைந்த விளிம்புகள் கேக்கின் வேடிக்கையான, குழந்தைகளுக்கு ஏற்ற பகுதிகளுடன் பொருந்துகின்றன. இது "பிறந்தநாள் மனநிலையை" உடனடியாக வலுவாக உணர வைக்கிறது. இதேபோல், திருமண கேக்குகளைப் பற்றி சிந்தியுங்கள். தங்க அலை அலையான விளிம்பு கேக் பலகையுடன் கூடிய பல அடுக்கு வெள்ளை ஃபாண்டண்ட் கேக் நன்றாக வேலை செய்கிறது. விளக்குகளின் கீழ், வளைந்த விளிம்புகள் மென்மையான வடிவங்களை உருவாக்குகின்றன. இது கேக்கிற்கு ஒரு ஆடம்பரமான உணர்வைச் சேர்க்கிறது மற்றும் திருமணத்தின் காதல் கருப்பொருளுக்கு பொருந்துகிறது. இந்த கேக்குகளுக்கு நீங்கள் ஒரு வழக்கமான கேக் பலகையைப் பயன்படுத்தினால், அது மிகவும் எளிமையாகத் தோன்றும். "சிறப்பு உணர்வு" க்காக மக்கள் எதிர்பார்ப்பதை இது பூர்த்தி செய்யாது.
இரண்டாவதாக, இனிப்பு பாணி பேக்கரி பொருட்கள் உள்ளன. ஸ்ட்ராபெரி கிரீம் கேக்குகள், மாம்பழ மௌஸ் கேக்குகள் மற்றும் வரையறுக்கப்பட்ட பதிப்பு செர்ரி ப்ளாசம் கேக்குகள் போன்றவை - இந்த விருந்துகள் அனைத்தும் இனிமையாகவும் புதியதாகவும் இருப்பது பற்றியது. ஒரு நெகிழ்வான அலை அலையான விளிம்பு கேக் பலகை இந்த அழகான, இனிமையான தோற்றத்தை இன்னும் சிறப்பாக மாற்றும். உதாரணமாக, ஒரு ஸ்ட்ராபெரி கிரீம் கேக்கில் சிவப்பு ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் மற்றும் வெள்ளை கிரீம் உள்ளது. நீங்கள் அதை சிவப்பு அலை அலையான விளிம்பு கேக் பலகையுடன் இணைத்தால், விளிம்பில் உள்ள அலை அலையான வடிவம் "ஸ்ட்ராபெரி ஸ்கர்ட்" போல இருக்கும் - இது கொஞ்சம் அழகை சேர்க்கிறது. மேலும் ஒரு செர்ரி ப்ளாசம் மௌஸ் கேக்? இது வெளிர் இளஞ்சிவப்பு மௌஸ் மற்றும் மேலே செர்ரி ப்ளாசம் இதழ்களைக் கொண்டுள்ளது. வெளிர் இளஞ்சிவப்பு அலை அலையான விளிம்பு கேக் பலகையுடன் இணைக்கவும். மென்மையான, வளைந்த விளிம்புகள் கேக்கை மென்மையாகவும் அழகாகவும் காட்டுகின்றன. இது செர்ரி ப்ளாசம் பருவத்தின் காதல் உணர்விற்கு சரியாக பொருந்துகிறது.
மேலும், அலை அலையான விளிம்பு கேக் பலகைகள் புதிய பேக்கர்கள் சிறிய தவறுகளை மறைக்க உதவும். கேக்கின் பக்கங்கள் முழுமையாக மென்மையாக இல்லாவிட்டால், அல்லது விளிம்புகளைச் சுற்றி சிறிது கிரீம் சிந்தினால், அலை அலையான பலகையின் வளைந்த விளிம்புகள் இந்த சிக்கல்களை புத்திசாலித்தனமாக மறைக்க முடியும். இது இறுதி கேக்கை அழகாகக் காட்டுகிறது - மேலும் இது புதிதாக பேக்கிங் செய்யத் தொடங்கியவர்களுக்கு மிகவும் உதவியாக இருக்கும்.
சுமை தாங்கும் தகவமைப்பு: தயாரிப்பு எடைக்கு ஏற்ப "பாதுகாப்பு தளத்தை" தேர்ந்தெடுக்கவும்.
ஒரு கேக் பலகை எவ்வளவு எடையைத் தாங்கும் என்பது, நீங்கள் சுட்ட பொருட்களைச் செய்யும்போது, நகர்த்தும்போது அல்லது காண்பிக்கும்போது பாதுகாப்பாக இருக்கிறதா என்பதைத் தீர்மானிக்கிறது. வெவ்வேறு எடைகள் மற்றும் வகைகளைக் கொண்ட பேக்கரி பொருட்கள், கேக் பலகை மிகவும் மாறுபட்ட அளவு எடையைத் தாங்க வேண்டும். எனவே வழக்கமான மற்றும் ஸ்காலப் செய்யப்பட்ட பலகைகள் எவ்வளவு எடையை எடுக்க முடியும் என்பதைப் பற்றி நீங்கள் சிந்திக்க வேண்டும் - மேலும் உங்கள் பேக்கரி பொருள் எவ்வளவு கனமானது, அது எதனால் ஆனது என்பதையும் சிந்திக்க வேண்டும். இந்த வழியில், உங்கள் பேக்கரி பொருட்கள் உடைந்து போகாது, ஏனெனில் அடித்தளம் (கேக் பலகை) போதுமான அளவு வலுவாக இல்லை.
(1) வழக்கமான கேக் பலகைகள்: நடுத்தர-ஒளி மற்றும் தட்டையான பொருட்களுக்கு ஏற்றது.
வழக்கமான கேக் போர்டின் தட்டையான மேற்பரப்பு விசையை சமமாகப் பரப்புகிறது. அதனால்தான் நடுத்தர-ஒளி மற்றும் தட்டையான தயாரிப்புகளை ஆதரிப்பதற்கு இது மிகவும் நல்லது. மேலும் இது இரண்டு வகையான தயாரிப்புகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது:
ஒன்று நடுத்தர-ஒளி ஒற்றை அடுக்கு பொருட்கள். எடுத்துக்காட்டாக, ஒற்றை அடுக்கு கிரீம் கேக்குகள், சீஸ்கேக்குகள் மற்றும் சிஃப்பான் கேக்குகள் - அவை 0.5 முதல் 1.5 கிலோ வரை எடையுள்ளதாக இருக்கும். 8 அங்குல சீஸ்கேக்கை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்: இது சுமார் 1.2 கிலோ எடையுள்ளதாக இருக்கும். 3 மிமீ தடிமன் கொண்ட அட்டைப் பெட்டியால் ஆன நேரான விளிம்பு கேக் பலகை இதற்கு வேலை செய்யும். அதன் தட்டையான மேற்பரப்பு எடையை சமமாக பரப்புகிறது, எனவே நீங்கள் அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்த பிறகும் கேக் பலகை வளைக்காது. ஆனால் அதே தடிமன் கொண்ட அலை அலையான விளிம்பு கேக் பலகை எடையை சமமாக பரப்பாமல் போகலாம். இது கேக்கை சிறிது சாய்வாக மாற்றக்கூடும்.
மற்ற வகை தட்டையான பல அடுக்கு பொருட்கள். எடுத்துக்காட்டாக, இரண்டு அடுக்கு கிரீம் கேக்கிற்கு (மொத்தம் சுமார் 1.8-2.2 கிலோ எடையுள்ளதாக இருக்கும்) வழக்கமான கேக் போர்டின் மென்மையான விளிம்புகள் தேவை. இது மேல் மற்றும் கீழ் அடுக்குகள் சரியாக வரிசையாக இருப்பதை உறுதி செய்கிறது, எனவே அவை சீரற்ற விளிம்புகள் காரணமாக இடம் மாறாது. இரண்டு அடுக்கு சாக்லேட் கிரீம் கேக்கை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். கீழ் அடுக்குக்கு 10 அங்குல வழக்கமான கேக் போர்டையும் மேல் அடுக்குக்கு 8 அங்குல ஒன்றையும் பயன்படுத்தவும். முதலில், அவற்றின் விளிம்புகளை வரிசைப்படுத்தவும், பின்னர் அவற்றை சாக்லேட் மெருகூட்டலுடன் இணைக்கவும். இது முழு கேக்கையும் மேலும் நிலையானதாக மாற்றுகிறது. ஆனால் மேல் அடுக்குக்கு அலை அலையான விளிம்பு கேக் போர்டைப் பயன்படுத்தினால், அதன் சமதள விளிம்புகள் மேல் அடுக்கு உறுதியாக அமராமல் தடுக்கக்கூடும். இது கேக்கை உடைந்து விழும் வாய்ப்பை அதிகரிக்கிறது.
மேலும், வழக்கமான கேக் பலகைகள் கேக் பெட்டிகளில் சிறப்பாகப் பொருந்துகின்றன. எனவே அவை அடிக்கடி நகர்த்த வேண்டிய பொருட்களுக்கு சிறந்தவை. எடுத்துக்காட்டாக, உணவு விநியோக பயன்பாடுகளில் ஆர்டர் செய்யப்பட்ட கேக்குகளுக்கு: நீங்கள் ஒரு வழக்கமான கேக் பலகையை பெட்டியில் வைக்கும்போது, அது பெட்டியின் பக்கவாட்டுகளுக்கு அருகில் இருக்கும். இந்த வழியில், டெலிவரி செய்யப்படும்போது அது அதிகம் நகராது. 1.5 கிலோ கிரீம் கேக்கிற்கு, இது கிரீம் நசுக்கப்படுவது அல்லது பழம் சுற்றி நகர்வது போன்ற சிக்கல்களைத் தடுக்கிறது. (II) நெளி விளிம்பு கேக் பலகைகள்: நடுத்தர எடை மற்றும் அலங்காரப் பொருட்களுக்கு ஏற்றது.
நெளி விளிம்பு கேக் பலகைகள் வளைந்திருப்பதால் எடையை சமமாகப் பரப்பாமல் போகலாம். ஆனால் தடிமனான பொருட்கள் அல்லது கலப்பு பொருட்கள் போன்ற சிறந்த பொருட்கள் நடுத்தர எடை மற்றும் அலங்காரப் பொருட்களுக்கு வேலை செய்ய அனுமதிக்கின்றன. குறிப்பாக, இந்த தயாரிப்புகள்:
மற்றொரு வகை பல அடுக்கு சடங்கு கேக்குகள். உதாரணமாக, மூன்று அடுக்கு திருமண கேக் (மொத்த எடை சுமார் 3-4 கிலோ) - பிளாஸ்டிக் அல்லது இரட்டை அடுக்கு நெளி அட்டை அலை அலையான விளிம்பு கேக் பலகைகளைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது. இந்த கேக்குகள் பெரும்பாலும் திருமணங்களில் காட்சிப்படுத்தப்படுகின்றன, எனவே அவை அழகாக இருக்க வேண்டும். பிளாஸ்டிக் கேக்குகள் (தங்கம் அல்லது வெள்ளி போன்றவை) 3 கிலோவுக்கு மேல் தாங்கும், மேலும் அவற்றின் பளபளப்பான உலோக தோற்றம் கேக்கை மிகவும் ஆடம்பரமாக உணர வைக்கிறது. இரட்டை அடுக்கு நெளி அட்டை கேக்குகள் (இரண்டு அடுக்குகளை அடுக்கி தயாரிக்கப்படுகின்றன) 3.5 கிலோ வரை தாங்கும். மேலும் காகிதப் பொருள் கேக்கின் மென்மையான பாணியுடன் சிறப்பாகப் பொருந்துகிறது.
மற்றொரு வகை பல அடுக்கு சடங்கு கேக்குகள். உதாரணமாக, மூன்று அடுக்கு திருமண கேக் (மொத்தம் சுமார் 3-4 கிலோ எடை கொண்டது) - பிளாஸ்டிக் அல்லது இரட்டை அடுக்கு நெளி அட்டை நெளி விளிம்பு கேக் பலகைகளைப் பயன்படுத்தவும். இந்த கேக்குகள் பொதுவாக திருமணங்களில் காட்டப்படும் மற்றும் அழகாக இருக்க வேண்டும். பிளாஸ்டிக் கேக்குகள் (தங்கம் அல்லது வெள்ளி போன்றவை) 3 கிலோவுக்கு மேல் தாங்கும், மேலும் அவற்றின் பளபளப்பான உலோக தோற்றம் கேக்கை மிகவும் ஆடம்பரமாக உணர வைக்கிறது. இரட்டை அடுக்கு நெளி கேக்குகள் இரண்டு அடுக்குகளாக ஒன்றாக அடுக்கி வைக்கப்பட்டுள்ளன - அவை 3.5 கிலோ வரை தாங்கும், மேலும் காகிதப் பொருள் கேக்கின் மென்மையான பாணியுடன் சிறப்பாகப் பொருந்துகிறது.
நெளி அட்டையைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, நெளிவு அளவிற்கு கவனம் செலுத்துங்கள் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்: சிறிய நெளிவுகள் (சிகரங்களுக்கு இடையில் 0.5-1 செ.மீ) பெரியவற்றை விட (சிகரங்களுக்கு இடையில் 1.5 செ.மீ அல்லது அதற்கு மேற்பட்டவை) இறுக்கமாகவும் அதிக எடையைத் தாங்கும். 2.5 கிலோவுக்கு மேல் எடையுள்ள கேக்குகளுக்கு, சிறிய நெளிவுகள் கொண்ட நெளி அட்டையைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். இது பரந்த நெளிவுகளால் ஏற்படும் விளிம்பு வளைவைத் தவிர்க்கிறது.
3. செலவு தகவமைப்பு: பட்ஜெட் மற்றும் விற்பனை அளவை அடிப்படையாகக் கொண்டு செலவு குறைந்த தீர்வைத் தேர்வு செய்யவும்.
(1) வழக்கமான கேக் பலகைகள்: குறைந்த விலை தேவைகள் மற்றும் அதிக விற்பனை சூழ்நிலைக்கு ஏற்றது.
நேரான விளிம்பு கொண்ட கேக் பலகைகளின் செலவு நன்மைகள் அவற்றின் உற்பத்தியின் எளிமை மற்றும் நெகிழ்வான கொள்முதல் ஆகியவற்றில் உள்ளன, இது இரண்டு வகையான பயனர்களுக்கு குறிப்பாக பொருத்தமானதாக அமைகிறது:
முதல் வகை சிறிய பேக்கரிகள் மற்றும் தனிப்பட்ட பொழுதுபோக்கு ஆர்வலர்கள். இந்த பயனர்கள் பொதுவாக மாதத்திற்கு 50 க்கும் குறைவான கேக்குகளை விற்பனை செய்கிறார்கள் மற்றும் குறைந்த பட்ஜெட்டைக் கொண்டுள்ளனர். வழக்கமான கேக் பலகைகளின் குறைந்த யூனிட் விலை செலவுகளை திறம்பட கட்டுப்படுத்துகிறது. எடுத்துக்காட்டாக, 8-இன்ச் வழக்கமான அட்டை வழக்கமான கேக் பலகை ஒரு தாளுக்கு தோராயமாக 0.3-0.5 யுவான் செலவாகும். மாதத்திற்கு 30 கேக்குகள் விற்கப்பட்டால், கேக் பலகையின் விலை 9-15 யுவான் மட்டுமே. இதற்கு நேர்மாறாக, அதே அளவிலான அலை அலையான விளிம்பு கேக் பலகை ஒரு தாளுக்கு தோராயமாக 0.5-0.8 யுவான் செலவாகும், இது மாதாந்திர செலவை 15-24 யுவான் ஆகக் கொண்டுவருகிறது, இது 60% அதிகரிப்பு. சிறிய கடைகள் அல்லது குறைந்த லாப வரம்புகளைக் கொண்ட தனிநபர்களுக்கு, நேரான விளிம்பு கேக் பலகைகள் அடிப்படை செயல்பாட்டை தியாகம் செய்யாமல் இயக்க செலவுகளைக் குறைக்கலாம்.
இரண்டாவது வகை அதிக அளவு தினசரி தயாரிப்புகள். எடுத்துக்காட்டாக, கஃபேக்களின் "தினசரி சுடப்பட்ட மினி கேக்குகள்" மற்றும் பல்பொருள் அங்காடிகளின் முன் தயாரிக்கப்பட்ட கிரீம் கேக்குகள் - அவை அதிக விற்பனை (ஒரு நாளைக்கு 10-20 துண்டுகள்) மற்றும் குறைந்த விலை (ஒவ்வொன்றும் 15-30 யுவான்) கொண்டவை, எனவே நீங்கள் ஒரு தயாரிப்புக்கான விலையைக் கட்டுப்படுத்த வேண்டும். வழக்கமான கேக் பலகைகள் மலிவானவை, மேலும் அவை அதிக செலவுகள் காரணமாக லாப வரம்புகளில் விழுங்காமல் "பாதுகாப்பு" மற்றும் "அடிப்படை அழகியல்" தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்கின்றன. 20-யுவான் மினி கேக்கை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்: 0.3 யுவான் விலை கொண்ட ஒரு வழக்கமான பலகை மொத்த செலவில் 1.5% மட்டுமே. ஆனால் நீங்கள் அலை அலையான விளிம்பு பலகையைப் பயன்படுத்தினால் (0.6 யுவான் விலை), செலவு விகிதம் 3% ஆக உயர்கிறது - இது நீண்ட காலத்திற்கு லாபத்தை கணிசமாக பாதிக்கும்.
(2) அலை அலையான முனைகள் கொண்ட கேக் பலகைகள்: "அதிக பிரீமியம்" மற்றும் "குறைந்த அளவு, அதிக லாபம்" சூழ்நிலைகளுக்கு ஏற்றது.
அலை அலையான விளிம்புகள் கொண்ட கேக் பலகைகள் அதிக விலை கொண்டவை என்றாலும், அவை தயாரிப்புகளை அழகாகக் காட்டலாம் மற்றும் அதிக விலைக்கு விற்க உதவும் - எனவே அவை இரண்டு வகையான பயனர்களுக்கு ஏற்றவை:
ஒரு வகை பேக்கரிகள், சடங்கு சார்ந்த தயாரிப்புகளில் கவனம் செலுத்துகின்றன. உதாரணமாக, பிறந்தநாள் மற்றும் திருமண கேக்குகளை விற்கும் கடைகள் - இந்த தயாரிப்புகள் ஒவ்வொன்றும் 150-500 யுவான் விலை கொண்டவை. இங்கே, நுகர்வோர் விலையை விட தோற்றம் மற்றும் விழா உணர்வைப் பற்றி அதிகம் கவலைப்படுகிறார்கள். 300-யுவான் திருமண கேக்கை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்: இது 1-யுவான் தங்க அலை அலையான விளிம்பு கேக் பலகையைப் பயன்படுத்தலாம் - இது கேக்கின் மொத்த செலவில் 0.3% மட்டுமே. ஆனால் அலை அலையான விளிம்புகளின் "ஆடம்பர" உணர்வு போட்டியாளர்களின் தயாரிப்புகளை விட கேக்கை மிகவும் கவர்ச்சிகரமானதாக ஆக்குகிறது. அதன் அழகான தோற்றம் காரணமாக இது விலையை 5-10% கூட உயர்த்தக்கூடும், இது இறுதியில் லாபத்தை அதிகரிக்கிறது. இருப்பினும், நேரான விளிம்பு கேக் பலகைகளைப் பயன்படுத்துவது தயாரிப்பை குறைவான போட்டித்தன்மை கொண்டதாக மாற்றும் - மேலும் நீங்கள் சாத்தியமான வாடிக்கையாளர்களை இழக்க நேரிடும்.
மற்றொரு வகை விடுமுறை தயாரிப்புகள் வரையறுக்கப்பட்ட பதிப்பு. எடுத்துக்காட்டாக, கிறிஸ்துமஸ் அல்லது காதலர் தினத்திற்கான வரையறுக்கப்பட்ட பதிப்பு கேக்குகள் பொதுவாக சிறிய தினசரி விற்பனையை (5-10 துண்டுகள்) கொண்டிருக்கும், ஆனால் நுகர்வோர் பண்டிகை சூழ்நிலைக்கு அதிக விலை கொடுக்க தயாராக உள்ளனர். காதலர் தின "லவ் மௌஸ் கேக்கை" எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் - அதை சிவப்பு அலை அலையான விளிம்பு கேக் பலகையுடன் இணைக்கவும். வடிவமைக்கப்பட்ட விளிம்புகள் இதய வடிவத்துடன் பொருந்துகின்றன, காதல் உணர்வை அதிகரிக்கும். இந்த கேக் பலகை நேரான விளிம்பில் உள்ளதை விட 0.3 யுவான் அதிகமாக இருந்தாலும், கூடுதல் செலவை கேக்கின் விலை பிரீமியத்தால் (வழக்கமான கேக்குகளை விட 20%-30% அதிகம்) எளிதாக ஈடுகட்ட முடியும். இது தயாரிப்பை "விடுமுறை-பிரத்தியேக" என்று உணர வைக்கிறது.
மேலும், மொத்தமாக வாங்குவது அலை அலையான கேக் பலகைகளின் விலையைக் குறைக்கும். நீங்கள் ஒவ்வொரு மாதமும் 500 அல்லது அதற்கு மேல் வாங்கினால், சில சப்ளையர்கள் 8 அங்குல அட்டை அலை அலையான கேக் பலகையின் யூனிட் விலையை 0.4-0.5 யுவானாகக் குறைக்கலாம். இது நேரான விளிம்புகளுடன் விலை இடைவெளியைக் குறைக்கிறது. நிலையான விற்பனையுடன் கூடிய நடுத்தர அளவிலான பேக்கரிகளுக்கு, அலை அலையான விளிம்புகளின் அழகான தோற்றத்தைப் பெறும்போது செலவுகளைக் கட்டுக்குள் வைத்திருக்க இது அனுமதிக்கிறது.
4. சுருக்கம்: வலது கேக் போர்டைப் பூட்ட மூன்று படிகள்
வழக்கமான மற்றும் அலை அலையான கேக் பலகைகளுக்கு இடையே தேர்வு செய்யவும் - "எது சிறந்தது" என்று கவலைப்பட தேவையில்லை. மூன்று படிகளில் சரியான பொருத்தத்தைக் கண்டறியவும்:
முதலில், தயாரிப்பு பாணியைக் கவனியுங்கள்: உங்கள் தயாரிப்பு மினிமலிசமாக, விரிவாக அல்லது தினசரி மொத்த பயன்பாட்டிற்காக வடிவமைக்கப்பட்டிருந்தால், வழக்கமான கேக் போர்டைத் தேர்வு செய்யவும். உங்கள் தயாரிப்பு சடங்கு, இனிப்பு அல்லது விடுமுறை நாட்கள் அல்லது பிறந்தநாளுக்காக இருந்தால், அலை அலையான கேக் போர்டைத் தேர்வு செய்யவும்.
இரண்டாவதாக, தயாரிப்பு எடையைக் கவனியுங்கள்: உங்கள் தயாரிப்பு ≤1.5 கிலோ எடையும், ஒற்றை அடுக்கு, தட்டையான பலகையாகவும் இருந்தால், 3 மிமீ தடிமன் கொண்ட வழக்கமான அட்டைப் பலகையைத் தேர்வு செய்யவும். உங்கள் தயாரிப்பு 1.5-2.5 கிலோ எடையும் இருந்தால், 4-5 மிமீ தடிமன் கொண்ட வழக்கமான நெளி அட்டை அல்லது அலை அலையான விளிம்பு அட்டையைத் தேர்வு செய்யவும். உங்கள் தயாரிப்பு 2.5 கிலோ எடைக்கு மேல் இருந்தால், அலை அலையான விளிம்பு நெளி அட்டை அல்லது பிளாஸ்டிக் பலகையைத் தேர்வு செய்யவும் (முன்னுரிமை ஒரு சிறிய அலை அலையான வடிவத்துடன்).
மூன்றாவதாக, உங்கள் பட்ஜெட் மற்றும் விற்பனை அளவைக் கவனியுங்கள்: உங்கள் மாதாந்திர விற்பனை ≤50 யூனிட்டுகளாகவும், நீங்கள் குறைந்த பட்ஜெட்டிலும் இருந்தால், வழக்கமான கேக் போர்டைத் தேர்வு செய்யவும். உங்கள் தயாரிப்புகளின் விலை அதிகமாக இருந்தால் (பிரீமியத்திற்கு இடமளித்து) அல்லது உங்கள் மாதாந்திர கொள்முதல் அளவு ≥500 யூனிட்டுகளாகவும் இருந்தால், அலை அலையான கேக் போர்டைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். பேக்கிங்கின் வசீகரம் சிறிய விவரங்களுக்கு கவனம் செலுத்துவதில் உள்ளது. சிறியதாக இருந்தாலும், கேக் போர்டுகள் ஒரு மறைக்கப்பட்ட பிளஸ் ஆக இருக்கலாம். நேரான விளிம்புகளின் எளிமையாக இருந்தாலும் சரி அல்லது அலை அலையான விளிம்புகளின் துடிப்பான தோற்றமாக இருந்தாலும் சரி, உங்கள் தயாரிப்புக்கான சிறந்த தேர்வு உங்கள் தேவைகளுக்கு ஏற்றது. கேக் போர்டை கூடுதல் அலங்காரமாக அல்ல, சரியான பொருத்தமாக இருக்கட்டும் - எனவே ஒவ்வொரு சுடப்பட்ட பொருளும் பாதுகாப்பானதாகவும் அழகாகவும் இருக்கும்.
இடுகை நேரம்: செப்-17-2025